Toptube Video Search Engine

2週間ほどで使い切るのが気軽でおすすめ！ それ以上保存する時は衛生管理にも気をつけてくださいね！ （水分が入らない工夫、綺麗なスプーンを使うなど） ◼︎料理が作りたくなるキッチンブランドSAKURA’s https://store.sakura-0141.com SAKURA’sは、プロも使うような高品質な調理器具を オシャレな見た目にもこだわって作成したオリジナルショップです。 また、調味料では健康で美味しいをテーマに 毎日の食生活が豊かになるようサポートします！ ◼︎ご飯が美味しくなる無料メルマガ 『料理のコツマガジン』登録でSAKURA’sのクーポンを配信中 https://store.sakura-0141.com/pages/mail ◼︎さくらからお知らせが届く公式LINE🎁 https://lin.ee/I4Rp8e9 ◼︎塩も化学調味料も使わない。『口福おだし』 送料が無料になる定期便がおすすめです！ 定期便はこちら：https://store.sakura-0141.com/products/dashi02 単品購入はこちら：https://store.sakura-0141.com/products/dashi01 解約手数料も何ヶ月以上の縛りもないので 使ってみて合わなかったら解約してもOKです！ ◼︎調理がスムーズになると大好評の『利き手の代わりになるトング』 https://store.sakura-0141.com/products/tong ◼︎1年以上愛用してる『ながく使えるフライパン26cm/20cm』 https://store.sakura-0141.com/products/frying-pan ◼︎食材から検索できるレシピサイト https://sakura-0141.com ⏬材料⏬　 ■タレ■ 醤油　２００ml みりん　１００ml 砂糖　４０g 出汁パック　２袋 ——レシピ—— 1.調味料を合わせる 小鍋に醤油、みりん、砂糖を入れる。 出汁パックを破いて中身を鍋に入れ、よく混ぜる。 15分間放置して、昆布やカツオの旨味を調味料に馴染ませる。 2.加熱する 鍋を弱火にかけて温める。 ゆっくり加熱しながら時々混ぜ、焦げ付かないように注意する。 沸騰したら30秒ほど煮立たせてみりんのアルコールを飛ばす。 3.保存する 火を止めて少し冷まし、熱が落ち着いたらタッパーや瓶に移す。 出汁の具材も一緒に入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩寝かせる。 調味料の角が取れ、まろやかな「さくらダレ」の完成♪ ◇さくらダレレシピ集◇ ①ざるそば 　さくらダレ　大さじ２ 　水　大さじ４ 冷やしたさくらダレを大さじ2杯、水を大さじ4杯で割ります。 茹でたそばのぬめりがなくなるまでよく水洗いし、氷水で締めて、ざるに盛り付けてタレをかけて完成。 ②かけそば 　さくらダレ　大さじ３ 　●水か薄めのお出汁 270ml 　●減塩ほんだし　２つまみ 　（かつお節パウダーの場合：２gほど） 別鍋にさくらダレ大さじ3杯と水・減塩ほんだしを入れ、温める。 茹でているそばを1分半早くそばだけ引き上げる。 お湯は温めたまま、そばは水洗いしてぬめりを落とす。 しっかり水気を切っておく。 どんぶりに温めたそばつゆを入れる。 洗ったそばを再度お湯で茹でて温め、水気を切ってどんぶりに入れる。 お好みで天かすや小ねぎを合わせて完成。 ③コロッケ丼 　コロッケ　２個 　玉ねぎ　４分の１個 　卵　２個 　さくらダレ　大さじ２ 　水　大さじ４ コロッケはトースターなどで温めておく。 フライパンにさくらダレ・水を加える。 玉ねぎは薄切りしてフライパンに入れてバラす。 ボウルに卵を割り入れ、軽く溶いておく。 ご飯とフライパンの蓋を用意する。 フライパンを中弱火で温め、じっくり中心まで沸騰させる。 2/3の卵をコロッケの周りに回し入れ蓋をして20秒。 残りの1/3をコロッケにもかけて温めたら完成。 ④生姜焼き 豚肉　１５０g 玉ねぎ　２分の１個 さくらダレ　大さじ１ 生姜　たっぷり 豚肉と玉ねぎに、下味をつけて炒める。 さくらダレと生姜を入れて炒める。 水分が絡むように詰めたら完成。 ⑤きんぴらごぼう 千切りにしたごぼう　１本 ごま油　適量 さくらダレ　大さじ１ 千切りごぼうをしんなりするまでごま油で炒める。 シナっとしたらさくらダレを入れる。 煮詰め絡めたら味見をし、薄かったらさくらダレをもう少し追加する。 ⬇︎お仕事のご依頼はこちら⬇︎ syokusaku0141@gmail.com 0:00 オープニング 1:41 調味料を合わせて15分置く 3:03 【口福おだし】こだわりの出汁パック 3:46 合わせ調味料を温める 4:40 温度を落ち着かせてタッパーに移す 5:38 冷蔵庫で一晩冷やす 6:40 【麺つゆ？そばつゆ？】万能ダレは4倍濃縮 7:47 さくらダレの完成！ 8:17 【さくらダレレシピ①】ざるそば 8:41 そばを茹でる 9:19 水で冷やしてぬめりを取る 10:26 氷水で締める 11:10 そばつゆを作る 11:43 完成！＆試食 12:20 【さくらダレレシピ②】かけそば 12:26 そばつゆを作って温める 14:02 そばを茹でる 14:16 そばを引き上げそば湯を温めておく 14:33 水で冷やしてぬめりを取る 15:08 そばを温め直してそばつゆに入れる 15:56 トッピングして完成！＆試食 16:45 【さくらダレレシピ③】コロッケ丼 17:09 材料紹介 17:31 コロッケを温める 17:43 つゆを作る 18:18 玉ねぎを切ってつゆに入れる 19:40 卵を割って溶いておく 20:13 コロッケを切る 20:31 ご飯と蓋の準備＆つゆを温める 21:21 コロッケを乗せる 21:49 卵を入れる 22:07 蓋をして20秒加熱したら残りの卵を入れる 23:05 完成！＆盛り付け 23:43 【さくらダレレシピ④】生姜焼き 24:26 【さくらダレレシピ⑤】きんぴらごぼう 25:19 コロッケ丼試食 【愛用品】 ◾️プロテイン◾️ aromaのえんどう豆と玄米をベースに 身体に良いものだけで作った甘すぎないプロテイン （おすすめはキャラメルアーモンドか抹茶） https://anoma.jp/lp?u=affiri_3 ■包丁■ 21cmの牛刀：https://amzn.to/3OjzDEL 15cmのペティナイフ：https://amzn.to/44NLnVd ■フライパン■ フライパン：https://store.sakura-0141.com/products/frying-pan 小フライパン20cm：https://store.sakura-0141.com/products/frying-pan 深型フライパン（鍋や煮物に）：https://amzn.to/3tcOJin まな板：https://kama-asa.com/item-detail/810914 ■鍋■ 準備中 ■調理器具■ 必需品レベルのシリコンスプーン：https://amzn.to/3oqtY39 シリコンお玉（角形）：https://amzn.to/3DT5PI6 シリコントング：https://amzn.to/3nBS8nT 小型のゴムベラ（１本必須）：https://amzn.to/3uooTuI オイルさし：https://amzn.to/3uDYVmX すりおろし器（ニンニク、生姜）：https://amzn.to/36hI4xa スライサー：https://amzn.to/3JO8DHP 縦型ピーラー：https://amzn.to/3lxPLmY サラダスピナー：https://amzn.to/3AwXqJM 落とし蓋：https://amzn.to/3JS86Yw シリコンターナー：https://amzn.to/3mWJrtk アイラップ：https://amzn.to/44mXOHH バターケース：https://amzn.to/3ORFph2 温度計：https://amzn.to/40V8i0a 揚げ油の処理ポット：https://amzn.to/47OyCLQ ポットのフィルター：https://amzn.to/49WWD52 ■さくらが使ってる調味料■ 普段使用してる油：https://www.j-oil.com/consumer/product/cp_assari_olive.html パスタ（1.7mm）：https://amzn.to/3wpeLkL ごま油：https://amzn.to/3kagllL 白だし（にんべん）：https://www.ninben.co.jp/product/od683n.html ※リンクはAmazonアソシエイトを使用しております 〜よく聞かれる質問〜 ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量 少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量 （手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため 普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油） 砂糖⇨きび砂糖を使用 酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます） ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し） レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます 酢⇨純米酢を使用 味の素⇨入れなくても作れます 麺つゆ⇨にんべんの３倍濃縮を使用しています #つゆ #タレ #麺つゆ