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👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳 6吋份量 6inch 忌廉芝士 250g Cream Cheese 砂糖 80g Sugar 鹽 適量 Salt 雞蛋 2 Eggs 鮮奶油(淡忌廉) 180g Whipping Cream 麵粉 12g Flour 雲尼拿醬 ½ tsp Vanilla Bean Paste 檸檬汁/冧酒 5g Lemon Juice/Rum 1.忌廉芝士及雞蛋預先放至室溫 2.忌廉芝士及砂糖攪拌至沒有顆粒 3.加入鹽及雲尼拿醬拌勻 4.加入檸檬汁或冧酒拌勻 5.預熱焗爐至220ºC,分次加入雞蛋拌勻 6.加入淡忌廉攪拌至順滑 7.加入已過篩的麵粉,輕輕拌勻 8.模具鋪上牛油紙 9.蛋糕糊確保沒有顆粒後倒入模具 10.以220°C焗22分鐘,蛋糕轉180度再以160°C焗10分鐘後放涼 --------------------------------------------------------- 📺更多影片📺： 【打到手軟】自製牛丸！係咪要手打？ [Eng Sub] https://youtu.be/qLd0RgTBB9U 【實測】 BBC炒飯！其實錯唔晒？幾好食？ [Eng Sub] https://youtu.be/E-kwaHyE7ak 【懷舊】芝麻卷🎞️｜耐性考驗炒芝麻！ [Eng Sub] https://youtu.be/ccbbAktJqZk 【炸蛋】 流心蘇格蘭蛋💥｜輕鬆煮溏心蛋🥚 [Eng Sub] https://youtu.be/VSqTW5SrTpY --------------------------------------------------------- 食譜: http://dimcookguide.com/basque-burnt-cheesecake/ Facebook: https://goo.gl/Fo5hMy Instagram: https://goo.gl/4mbHfZ Youtube channel: 點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG 搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX 贊助 (加入會員) https://www.youtube.com/channel/UCXnWjmQ8BDE0sDIeZLK5yJg/join 本片關鍵字: #芝士蛋糕 #巴斯克芝士蛋糕 #蛋糕 #甜品 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog