本期美味:一碗担担面上桌最夺目的就是那一抹红色,红的热烈,红的纯粹,红的很四川。对于喜欢“自虐”的人来说担担面所能带来的满足远非语言所能描述,那种从街头巷尾走出来的美食,带着最真实的味道冲上舌尖,涌入心头。红亮的汤头,爽滑的面条能让你忘掉重体力劳动所带来的疲劳。如果幸福的泪水不能从眼眶流出,那就吃一碗担担面,让全身微汗。
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■□节目简介■□
无论脚步走多远,在人的脑海中,只有故乡的味道熟悉而顽固,它就像一个味觉定位系统,一头锁定了千里之外的异地,另一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。食物像忠实的信使,传递着家和亲情的讯息。不同地域的中国人运用各自智慧,巧妙利用本地食材,用世代沿袭、心手相传的手艺精心烹制一日三餐,大到过年的团圆饭,小到一碗盛满乡情的面条。平常的日子就像一碗妈妈煮的面,在盆与碗的交错中,冒着腾腾热气的面条给了漂泊在外的人一丝内心的慰藉。
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