みなさまはじめまして👩🏻🍳✨
あやです💞
初めてのYoutube投稿▶️
ドキドキです‼︎
今回はピクニックに行く準備として
前に食べたキルフェボン様のケーキが忘れられなくて
再現してみたくてゆず茶を使って
“ゆずゼリーとヨーグルトムースのタルト”を作りました🧁💛
1から自分でレシピを考えながら作ったので
全部が上手にできたわけではないけど
美味しすぎたのでOK‼︎
是非作ってみてください🥣✨
分量下記に残しておきます🗒️
📍タルト生地(18cmタルト型1つと10cmタルト型1つできました)
• 無塩バター 60g
• 粉糖 50g
• 卵黄 1個
• アーモンドプードル 20g
• 薄力粉 110g
• 塩 ひとつまみ(有塩バターならなくても🙆🏻♀️)
📍ゆずゼリー
• ゆず茶 100g
• 熱湯 250ml
• 粉寒天 5g
📍ヨーグルトムース
• 生クリーム 100ml
• ヨーグルト 150g
• 水 大さじ3
• 粉ゼラチン 5g
• グラニュー糖 60g
• レモン汁 小さじ1
•ゆず茶 お好み量(中に挟む用)
•溶けない粉糖 適量
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🎵MUZIC🎵
🎧superstar / しゃろう
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