Nhà Diễm rất thích bánh bao, vì vậy Diễm cũng hay làm và thay đổi chút công thức cho mới lạ và công thức Bánh Bao Gà Nấm quá ngon nên Diễm muốn làm video chia sẻ. Bánh không những ngon mà lại làm rất nhanh, không mất quá nhiều thời gian để ủ bột mà bánh mềm, xốp, thơm thật thơm dù nguội. Nhân bánh với cách làm mới, không dùng thịt băm nhưng nhân dai giòn, mềm ẩm không bị khô. Mình cùng vào bếp làm bánh bao với Diễm nhé!
🌿 Nguyên liệu / Ingredients: 16 bánh / 16 bao buns
◽️ Nhân / Filling
5 cái nấm hương khô / 5 dried shiitake mushroom
100g cải thảo / 100g chinese cabbage
500ml nước / 500ml water
1/2 mcf muối / 1/2 tsp salt
400g thịt đùi gà / 400g chicken thighs
100g tôm / 100g prawn
10g gừng / 10g ginger
1/2 mcf muối / 1/2 tsp salt
1 mcf đường / 1 tsp sugar
1 mcf bột nêm gà / 1 tsp chicken powder
1 mcf tinh bột khoai tây / 1 tsp potato starch
1/2 mcf tiêu trắng / 1/2 tsp white pepper
2 mcf dầu mè / 2 tsp sesame oil
2 mcf dầu hào / 2 tsp oyster sauce
◽️ Bột / Dough
500g bột mì / 500g plain flour
3g muối / 3g salt
100g đường cát / 100g caster sugar
3g bột nổi / 3g baking powder
6g men nở / 6g instant yeast
45g kem tươi / 45g heavy cream
220ml - 250ml sữa lạnh / 220ml - 250ml cold milk
40g dầu / 40g vegetable oil
#diemnauy #banhbao #banhbaoganam #baobuns
____________________________________________
Music : No.5 The Day I Met Her - Esther Abrami
Fan page: https://www.facebook.com/profile.php?id=100064156929304
Fan Group: https://www.facebook.com/groups/5951101228242298/?ref=share_group_link&exp=8ce3
Facebook: https://www.facebook.com/diemnguyen2009
© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.
