家でソフトクリームを作りました。
作るまでの工程が楽しいです！！
【使用材料】
牛乳 １５０ml
生クリーム １００ml
砂糖 ２５g
粉ゼラチン ５g
バニラエッセンス 適量
(たけのこの里 ５個)
【冷やすための材料】
氷 ５００g
塩 １６０g
(予備として氷と塩をさらに同量を用意した方が良いです)
・レンジ前、牛乳に砂糖を少量入れるのは膜を出来にくくする為です
・牛乳は加熱しすぎると突沸や吹きこぼれのおそれがあります
・ゼラチンが溶けきらないときは、レンジでさらに牛乳を温めると良いです（様子を見ながら１０秒ずつほど）
・ゼラチンが完全に溶けきってない状態で作ると完成後の食感が変わります。また、絞りの時に口金に詰まりまくります（実験済み）
・ロック氷などの大きな氷を使用すると、ボウルと氷の隙間が大きくなり冷えきらない場合があります
・氷に塩をかけるのは氷の温度をさらに下げる為です
