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オーブンが無くても、市販のスポンジケーキを使って簡単に作れる、フレジェのレシピをご紹介します✨ 混ぜて冷やすだけで簡単に作れて、苺とクリームとジュレの相性が抜群なので、ぜひお試しください😊 ご視聴ありがとうございます😊 チャネル登録、いいね していただけると嬉しいです✨✨ 葉もれ日Kitchen https://www.youtube.com/channel/UCli3KG5jfJpWLyDt2cUEupg?sub_confirmation=1 ベルマーク🔔を押すと毎回通知が届くようになります。 動画のコメントをいただけるととても嬉しいです♪ 【主な道具】 15cm　底取れ型　※ダイソーやセリアで購入できます 【材料】　 18cmの市販のスポンジケーキ　1/2枚 ＜クリーム＞ 卵黄　２個 グラニュー糖　40g 牛乳　220ml 薄力粉　30g 無塩バター　100g バニラエッセンス　適量 ＜シロップ＞ 水　大さじ２ 砂糖　20g ※お好みでラム酒大さじ１を入れても美味しいです。 ＜ラズベリージュレ＞ ラズベリーピューレ　80g グラニュー糖　20g レモン汁　小さじ１ 水　大さじ１ ＜その他＞ ゼラチン　3g 水　大さじ１ 苺　大きめ　15～20個 ※動画では紅ほっぺを使用しています 【作り方】 1. 市販のスポンジケーキを１㎝の厚さにカットします。 ※アクリルルーラーが無い場合は、割り箸や菜箸などを何本か重ねてマスキングテープなどで固定して代用してみてください。段ボールを何枚か重ねてラップを巻いても代用可能です。 2. ケーキ型に合わせてスポンジケーキをカットします。 3. ケーキ型にクッキングシートを敷いてスポンジケーキ１枚を敷きます。 ※ケーキ型の底にもクッキングシートを敷いた方が、後ほど型から外しやすいかもしれません。 4. シロップ用の水と砂糖を耐熱容器に入れて、600Wのレンジで40秒加熱します。 5. ケーキ型に敷いたスポンジケーキにシロップをハケで塗ります。 6. ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れて、白っぽくなるまで混ぜます。 7. 振るった薄力粉を加えて、よく混ぜます。 8. クリーム用の牛乳をお鍋に入れて、周りがふつふつと沸くまで温めます。 9. 温めた牛乳を少しずつ加えて、その都度よく混ぜます。 10. ザルで濾しながら鍋に戻し、弱火でとろみがつくまで混ぜます。 11. 丁度いいとろみが付いたら火から下ろし、バニラエッセンスを加えて混ぜます。 12. バットに移してラップを密着させ、冷蔵庫で冷やします。 13. クリームが冷めたら濾してボウルに入れます。 13. ハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜます。 14. 常温に戻しておいたバターをクリーム状になるまでよく練ります。 15. バターを数回に分けてカスタードクリームに加え、その都度分離しないよう気を付けながら混ぜ合わせます。 ※分離しないように、冷やしたカスタードクリームを常温に戻しておいてください 16. クリームを絞り袋に入れておきます。 17. イチゴの高さをそろえ、半分にカットしケーキ型の周りに並べます。 18. カットするところにマスキングテープなどで印をつけます。 19. イチゴの隙間を埋めるようにクリームを絞り、底面にも絞り出します。 20. クリームの上に半分にカットしていないイチゴを並べます。 ※イチゴはケーキをカットしたときに断面が綺麗になるようカット線上に並べます。 21. イチゴの間に隙間が空かないようにクリームを絞り出します。 ※上に塗るクリームを30gほど残しておいてください。 22. イチゴが隠れるくらいクリームを絞り出したら、ヘラなどで平らにします。 23. もう１枚のスポンジケーキを乗せて、シロップを塗ります。 24. 残しておいたクリームを絞り、ヘラなどで平らにしたらラップをして冷蔵庫で3～4時間ほど冷やします。 25. ゼラチンを大さじ１の水でふやかしておきます。 26. ラズベリージュレの材料をお鍋に入れ、弱火にかけます。 27. 600Wのレンジで20秒温めたゼラチンを加えてよく混ぜます。 28. 氷水で冷やし、冷たくなったら冷やしておいたケーキの上に流します。 ※ゼラチンを入れたらすぐに固まるので、少し冷やしたらすぐにケーキにかけてください。 29. スプーンなどで気泡を取り除いたら、冷蔵庫で２時間以上冷やします。 30. 型を外し、お好みでイチゴを飾ったら完成です！！ 【レシピ本】 『我が家の3時のキッチンから』 2022年1月26日（水）発売 全国の書店、ネット書店にて発売中！ ■Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4847071476 　　　 【instagram】 https://www.instagram.com/hamorebi_kitchen 【Twitter】 https://twitter.com/HamorebiKitchen 【LINE】 https://lin.ee/EHSCwlX 【音楽】 Epidemic Sound https://www.epidemicsound.com #フレジェ #いちごケーキ #オーブンなし #バレンタイン #ホワイトデー #母の日 #父の日 #簡単レシピ #おうち時間 #おうちカフェ #誕生日ケーキ #バースデーケーキ #asmr #葉もれ日キッチン #asmrfood #asmrsounds #asmrvideo