ラングドシャとは、フランス語で『猫の舌』の意味なんです‼️ザラザラとした表面が猫の舌に似てるんだとか…
ラングドシャは焼き上がりに特徴があり、周りにだけ焼き色が付いて中が白くて薄いクッキーです✨✨
よく、昔からお土産の缶入りクッキーの中に入ってるあのクッキーです🎶
Langdesha means "cat tongue" in French! ️The rough surface resembles a cat's tongue...
Languedocha has a characteristic of being baked, and it is a thin cookie with a white color inside with only the surrounding color ✨✨
Well, that cookie has always been in souvenir canned cookies 🎶
⭐️レシピ⭐️
バター 90g
粉糖 140g
卵白 105g
薄力粉 120g
⭐️作り方手順⭐️
①粉糖・薄力粉をそれぞれ振るいます。
②常温に出して柔らかくしておいたバターをホイッパーで解します。
③バターが解れたら、粉糖を加えてしっかり混ぜ合わせます。
④粉糖がしっかり合わさったら、卵白を何回かに分けて混ぜ合わせます。
⑤卵白がしっかりと合わさったら、薄力粉を加えてダマの無い様に馴染ませます。
⑥絞り袋を使って、オーブンシートをしいた鉄板に絞ります。
⑦200℃に予熱をしたオーブンで、7分焼いて完成です。
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