Bánh ít lá gai làm tại Mỹ khác với ở quê nhà Việt nam như thế nào .
Khí hậu thích hợp thì bà con ở hải ngoại cũng trồng được lá gai và món bánh ít lá gai cũng không còn hiếm hoi như ngày xưa.
Cuối tuần về nhà thăm mẹ, mình hốt được quá trời lá gai bà trồng mà già cả ngại làm. Mẹ hướng dẫn cách làm, chiếc bánh mình làm ra ngon , vừa miệng hơn ở tiệm😍
🌹Nguyên liệu
🍀Vỏ bánh
Lá gai tươi đã bỏ gân lá / Fresh Ramie leaves- 200g
Đường thốt nốt/Palm sugar-250g
Bột nếp/ Glutinous rice flour-450g
Nước/Water- 170g
Muối /Salt- 1 muỗng cà phê/tsp
Dầu ăn /Cooking Oil-1 muỗng canh/Tsp
🍀Nhân bánh
Đậu xanh không vỏ/Mung bean-200g
Dầu ăn/Cooking oil -60g
Đường/Sugar- 40g
Dừa sợi non/ Shredded young coconut-100g
Mè rang/ Roasted sesame- 2 muỗng cà phê/tsp
https://www.facebook.com/profile.php?id=100000441117264
