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こんにちはLes sens cielです。今回は抹茶のクリームにこだわってミルクレープを作ってみました。濃厚ながらもさっぱりとコクがあるクリームになっています！大切な人やパーティなど、いつもとはちょっと一味違うケーキを作りたい時にいかがでしょうか？ 抹茶のミルクレープMille Crêpes au Thé Matcha 直径16cm クレープCrêpes 約15枚分 ・薄力粉 75g farine ・グラニュー糖 12g sucre ・塩 ひとつまみ / 1 pincée de sel ・卵 4個 / 4 oeufs entiers ・生クリーム35% 20g crème fraîche35% ・牛乳 200g lait entier 抹茶クリーム Crème de Matcha ・ホワイトチョコレート 200g chocolat blanc ・生クリーム35% 220g crème fraîche35% ・抹茶 12g thé matcha 　おすすめ https://amazon.jp/dp/B00E12BY6C/ ・マスカルポーネ 150g mascarpone ・カスタードクリーム 200g crème pâtissière カスタードクリームCrème pâtissière ・牛乳 150g lait entier ・バニラビーンズ 1/4 gousse de vanille ・卵 1個 / 1 oeuf entier ・卵黄 1個/ 1 jaune d'oeuf ・グラニュー糖 40g sucre ・薄力粉 15g farine ・無塩バター 15g beurre コーティング用チョコ ・ダークチョコレート 180g chocolat noir ・ココナッツオイル 60g huile de coco