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こんにちはLes sens cielです。 気づけばもう１２月！クリスマスも目前ですね。 最近動画の投稿をお休みさせて頂きすみませんでした。 待っていてくれた皆様本当にありがとうございます。 クリスマスに向けてなんとしてもレシピを出したいと思っていました。 間に合ってよかった… 今年のブッシュドノエルはロールケーキで作ってみました。 去年、ムースのタイプのブッシュドノエルを２つほど投稿しているので興味のある方は覗いてみてください♪ クリスマスレシピの動画↓ https://youtu.be/UulQwxed7NA https://youtu.be/nAj2ft2gwUk コーヒー味の生地は、お子様がちょっと…という方はインスタントコーヒー無しでプレーンで作ってみてもいいかもしれません♪ 色々とアレンジしてみてください！ さて、余談ですが11月上旬頃、youtuberのRaluちゃんがベルギーまで遊びに来てくれました。Raluちゃんのチャンネルに僕たちが出ています。笑 家で一緒に『シコングラタン』を作った動画です。 普段は人格を封印している僕たちですが、かなり素が出ているなかなかレアな動画になっています。笑 興味のある方はそちらもぜひチェックしてみてください。 Raluちゃんとの動画↓ https://www.youtube.com/watch?v=A6bYVXp4GhY 珈琲とキャラメルのブッシュドノエル Bûche de Noël au Café et Caramel ■Biscuit au Café 160℃ 15min / size 30×35cm ————————— 6g instant coffee 50g milk / lait entier 15g honey / miel 40g oil / huile 70g cake flour / farine(T45) 200g egg white / blancs d’oeufs 80g sugar / sucre ■Crème au beurre caramel [caramel] 65g sugar / sucre 75g heavy cream35% / crème fraîche35% [crème au beurre] 64g water / eau 96g sugar / sucre 4 egg yolks / jaunes d’oeufs 250g unsalted butter / beurre non salé ■珈琲生地 160℃ 15分 / size 30×35cm ———————— インスタントコーヒー 6g 牛乳 50g 蜂蜜 15g サラダ油 40g 薄力粉 70g 卵白 200g グラニュー糖 80g ■キャラメルバタークリーム [キャラメル] グラニュー糖 65g 生クリーム35% 75g [バタークリーム] 水 64g グラニュー糖 96g 卵黄 4個 無塩バター 250g インスタグラムよかったらフォローよろしくお願いします♪ https://www.instagram.com/lessensciel.recette youtubeには投稿しない様な日常的なことも投稿しています。