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金罐牛油曲奇
Golden Churn Butter Cookies
材料:（約50塊份量）
Ingredients (for about 50 cookies)
1.金罐牛油225g（室溫）Golden Churn Butter
2.糖 50g Sugar
3.低筋麵粉136g Cake flour
4.高筋麵粉90g Bread flour
5.鷹粟粉46g Corn starch
文字食譜參考做法:
1.用一大碗，放入材料1及2，用電動打蛋器中速打約3至5分鐘至奶白色。
2.篩入材料3至5，用刮刀拌勻。
3.倒入已放唧嘴的唧袋，唧出玫瑰花狀。
4.放入已預熱的焗爐用180度焗約15至18分鐘。
*需根據曲奇大小、厚度，及自己焗爐脾性而自行調節爐溫或時間。
5.取出焗盤，敲一下枱面，稍放涼後輕輕取出曲奇。
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0:42 打發牛油
2:08 加入粉類
3:09 介紹唧花嘴
5:04 開始唧花
8:23 烘焗曲奇
8:41 曲奇出爐
9:07 放涼享用
