こんにちは。東雲ちく(しののめちく)です。
今回はブルーベリータルトを作ってみました!
この時期庭に大量にできるブルーベリーの
消費のために作ってみました^^;
タルトのレシピ結構自信作です(笑)
ブルーベリーに悩まされている方や
タルト生地だけでも作ってみたい方、
ちょっと気になる方などみなさん
ぜひ作ってみてください♪
こちらが材料になります^^↓
*ブルーベリータルト(8個分)*
<タルト生地>
・無塩バター 76g
・粉糖 40g
・塩 ひとつまみ
・卵黄 1個分
・薄力粉 150g
<ダマンド生地>
・無塩バター 75g
・粉糖 65g
・アーモンドプードル 70g
・全卵 1個
<ディプロマットクリーム>
・牛乳 180g
・バニラペースト 適量
・卵黄 2個分
・グラニュー糖 25g
・コーンスターチ 16g
・無塩バター 18g
・生クリーム 70g
・グラニュー糖 5g
<その他>
・ブルーベリー 適量
・ブルーベリージャム 適量
・ナパージュ 適量etc...
※グラニュー糖は上白糖でも作れます!
コーンスターチがない場合は薄力粉でも代用できます^^
タルト系が結構好きでブルーベリーが大量にあったので
作ってみました!
ブルーベリー結構買うと高いので余ってたり、もらったり
した時など作ってみてください(笑)
タルト生地は結構自信作ですので気になる方は
一度お試しあれ♪
いつもご視聴ありがとうございます^^
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