イギリスの代表的な焼き菓子、アフタヌーンティーにかかせないスコーン。
そのスコーンをさらにおいしくさせているのは濃厚なクローテッドクリームの作り方レシピ。
前々から一度作ってみたいと思っていましたが、12時間かかるということで作ることをためらっていました。
今回、3時間で出来るレシピを発見。
手作りクローテッドクリームに初チャレンジしてみました。
その工程を動画にしましたので、興味のある方は是非ご覧ください。
なお、使ったクリームは100％動物性、100％牛乳から作られた生クリームを使用しました。
#クローテッドクリーム
#スコーン
![[Secret recipe] The key is to use a cooking tray/Exquisite scones that melt in your mouth](http://i.ytimg.com/vi/6F3hpa11vYI/default.jpg "[Secret recipe] The key is to use a cooking tray/Exquisite scones that melt in your mouth")
