Toptube Video Search Engine

バターを柔らかくしてあるので、バターと粉類をすり合わせる作業がとっても楽です👏 バター多め、そして水分がたまごとヨーグルトのみなので風味も食感もリッチ！ パサつきやモサつきが一切ないので、ついたくさん食べてしまえるのが問題点です。罪～ 是非皆さん、ホテルオークラさんのスコーンをご自宅で焼いてみてください🧡 ＊材料(約10個分)※動画は半量で作っています！ ・強力粉　280g ・ベーキングパウダー　12g ・バター(発酵バターがおすすめ)　165g ・砂糖　28g ・ヨーグルト　83g ・塩　ひとつまみ ・たまご　1個(約50g) ・焼き色用のたまごや牛乳　適量 (⚠動画は半量で作っています😊) ＊作り方 1. 柔らかくしたバターに強力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を加え、手で混ぜ合わせます。 2. ヨーグルト、たまごを混ぜ合わせ、1に加え、さらに手で混ぜ合わせます。 3. 2.5cmの厚さにのばし、型で抜きます。 4. たまごや牛乳を型に抜いた生地に塗り、180℃のオーブンで25分程度焼いて出来上がりです。 ＊補足 ・冷蔵庫から出したてのバターを電子レンジで300wで20秒ずつ温めると、柔らかいバターになります。今回はできる限り溶かさないようにレンジにかけてください。 ・生地をまとめたらラップをして冷蔵庫で20分程度休ませると水分が馴染み、扱いやすい生地になります。 ・手を汚すのが嫌だよ！という方はカードを使って混ぜてもいいと思います😂食感は少し変わってしまうかもしれませんが、そこまで大差がないような…。 #スコーン #スコーンレシピ #オークラ #ホテルオークラ