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rich chocolate pound cake ！They're irresistible for chocolate lovers. チョコレートたっぷり入れたチョコパウンドケーキです。 濃厚で食べるときにほろっと崩れます、それがまた美味しい。 焼き上がったら熱い内にトップに刷毛でラム酒を塗ります。 こうするとちょっと大人のケーキになります。母の日にも向いています^^ チャンネル登録お願いします♪ Subscribe to my channel https://www.youtube.com/user/soramomo0403 【Ingredients】21×8×6cm loaf pan 100g Unsalted butter （room temperature) 90g Granulated sugar 2Eggs(large)*beaten egg(room temperature) 60g sweet chocolate 100g Cake flour 10g Cocoa powder 2g Baking powder 1tbsp rum 【材料】 21×8×6cm　パウンド型 無塩バター(室温)　100g グラニュー糖　90g 卵(L)2個　溶き卵にする　(室温) スィートチョコ　60g 薄力粉 100g ココアパウダー　10g ベーキングパウダー 2g ラム酒　大さじ1 【作り方】 ①チョコは湯煎で溶かしておく。卵はよく溶いておく。 ②ボウルにバターを入れて、砂糖を加えて白っぽくふんわりするまで、しっかりとホイッパーで 混ぜる。 ③溶いた卵を4～5回に分けて加えて、その都度よくまぜる。 (冷蔵庫から出したての冷たい卵を加えると、温度差から混ざらずに分離してしまうので 卵は必ず室温に! ) ④卵が全部混ざったら、溶かしたチョコを加えてさっと混ぜる。 ⑤薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるって加え、ゴムベラで混ぜる。 ⑥オーブンペーパーを敷いた型に生地をすくって入れたら、生地を平らにならす。 ⑦170℃に予熱したオーブンで40分焼く。 15分焼いたところで、包丁などで、生地の中央に切り込みを入れる。 こうすると、生地の中央が綺麗に割れます。 ⑧焼き上がったら、型からすぐに出し、トップに刷毛でラム酒を塗って出来上がり。 食べごろは翌日から! *中央に竹串を刺してみて何もついてこなければ焼き上がりです。 35～40分で焼けない時はオーブンが170℃に上がっていないなどオーブンのクセにより レシピ通りで焼けないこともありますので、調整をお願いします。 あまり長く焼き過ぎると、パサついた焼き上がりになります。 *ラム酒が苦手な方はお好みでシロップを打ってください。 シロップの作り方 鍋に水50g砂糖25gを入れ火にかけてお砂糖が溶けたらok! *完全に冷めたら、乾燥を防ぐためにビニール袋に入れる。 しっとりが好きな方は粗熱が取れてまだ温かいうちにビニール袋に入れてください。 湯気を吸ってよりしっとりになります。 *気温が下がり始める季節からは特にオーブンの温度に注意してください。 オーブンによっては庫内温度が設定温度にまだ達していないのに、完了ブザーが鳴るなど の場合があります。