This time, I will ♡ use tofu to make a lot of fluffy and exquisite scones inside.
The fact that it is a simple process that only mixes is also a point that is easy to make.
Since you use one gun, you can make a large amount at once, which is fun ♪
For tofu, cotton tofu was used.
When making with silken tofu, it has more moisture than cotton, so I think it's a good idea to reduce the amount of rice flour by about 20g at first before adjusting!
It's best to be able to put it together.
Basically, try ♪ making about the same amount of tofu and flour.
Cocoa scones are here ♪
https://youtu.be/4DE49Y9GltM
~~Ingredient~~
12~18 smaller pieces
300g tofu
300g rice flour
50g cane sugar
2g salt
Baking powder (aluminum free) 6g
50g rice bran oil
1. Put the ingredients in a bowl and crush them with a spatula until smooth
2. Spread in a rectangle, cut in half and stack
3.2 times repeat
4.16 Cut into equal parts
5. In an oven preheated to 200 ℃ 25 Bake separately
使用した材料はこちら
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【ベーキングパウダー ラムフォード】
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