- Bánh Cuốn/ Bánh uớt chả lụa - Steamed rice Rolls
Bột - Dough
-180g bột năng - 180g tapioca starch
-225g bột gạo tinh khiết - 225g rice flour
-1000ml nước - 100ml filtered water
-1 muỗng cà phê muối - 1 tsp of salt
-2 muỗng canh dầu ăn - 2 tbsp of cooking oil
Nhân - Filling
- 1/2 củ carrot - 1/2 carrot
- 75g nấm mèo - 75g Black ear fungus
- 1/2 củ hành tây - 1/2 sweet onion
- Hành tím - shallots
- Tỏi băm - Chopped garlic
- 300g thịt băm - 300g ground pork
- 1/2 muỗng cà phê muối - 1/2 tsp of salt
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay - 1/2 tsp of vegetable seasoning
- 2 muỗng cà phê đường - 2 tsp of sugar
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen - 1/2 tsp of black pepper
- 1 muỗng cà phê nước mắm - 1 tsp of fish sauce
- 1/2 muỗng canh dầu hào - 1/2 tbsp of oyster sauce
- Nuoc măm - fish sauce
- 2 muỗng canh ước mắm - 2 tbsp of fish sauce
- 3 muỗng canh đường - 3 tbsp sugar
- 5 muỗng canh coconut juice - 5 tbsp coconut juice
- vài trai ot. -few chili peppers
- 1/2 trái chanh - 1/2 lime.
Hấp bánh 1.5 đên 2 phút ở lửa lớn - steam rice cake for about 1.5minutes to 2 minutes @ high heat
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
#TaylorRecipes, #banhcuon #banhuot, #Tofu, #Tofustirfry, #hutieugiahe, #ricecake #banhbonglanphusi, #Xoi, #banhminhandua, #banhbonglanman, #saltedduckeggs, #chebanhlot, #chebanhlotladua, #chekhoailangdeo, #Cachlambanhtieu, #banhmi, #banhquynhandua, #banhbonglanphomai, #Japanesecheesecake, #banhuotbangchao, #monngonngaytet, #cuaxaohanhtoi, #cuaxaohanhgung #banhtetnhanthit, #banhtetchuoi,#chagio, #eggroll, #cuocsongmy, #monngon
#monngonngaytet, #chagiogionrum, #chagiogiontan,
++ Đăng Ký Kênh @ http://www.youtube.com/c/TaylorRecipes
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
