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🌸こんにちは〜 今日はシフォンケーキです😊 しっかり下準備をしておけば 後はハンドミキサーで混ぜて合わせるだけなので簡単にしっかり膨らむシフォンケーキが焼けます！ 【材料】 卵白　　　4個分 砂糖　　　50g 塩　　　　ひとつまみ 　 　・塩を入れると 　　しっかりとしたメレンゲが 　　できます 　・卵白は混ぜるまで冷やしておく 卵黄　　　3個分 砂糖　　　30g 薄力粉　　85g サラダ油　50ml お水（お湯）60ml 　 　・サラダ油とお水でもよいのですが 　　お湯にするとうまく混ぜ合わさり 　　ます。ただし、熱いので冷まして 　　から混ぜ合わせて下さい ・型（直15㎝高さ8㎝） 【作り方】 ①卵黄と砂糖をしっかり混ぜる 　白っぽくクリーム状になってきたら 　サラダ油とお湯を合わせて冷ま　 　したものを加え混ぜる 　次に、薄力粉を振るい混ぜ合わせる ②冷やしておいた卵白に砂糖と塩を加　 　えてメレンゲを作る 　しっかりツノが立つぐらいが良い ③卵黄生地あるの方にメレンゲ3分の 　1程加え混ぜ合わせる 　混ざったらメレンゲの方に黄身生地 　を加え混ぜ合わせます ④型（直径15㎝高さ8㎝）に流し 　トントン、竹串クルクルして 　気泡を抜く 　オーブン180℃ 35分焼く ⑤焼けたら30㎝程の高さから落とし 　型の中の熱を出し 　逆さまにして冷まします 是非　作ってみて下さい！😊 🍀ご視聴いただき 　どうもありがとうございました🍀