オイルで作るメープルクッキーです。
きび砂糖とメープルシロップのおかげで優しいクッキーに
焼きあがりました。
バターのさくさくクッキーもいいけれど、オイルクッキーのざくざく
感は食べ応えもあって、そしてお財布にも優しいです＾＾
私は一気に5枚も食べてしまって今から反省してラジオ体操をしようと思います。(美味しいし楽しいからいいかっ)
作って食べてみたいよーって人は
レシピは下にあります↓
★ ★ ★
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本を見て作りましたのコメントもほんとうに嬉しい＾＾
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【Ingredients】
35g Rice Bran Oil(or Grape Seed Oil,Coconut Oil,etc)
30g cane sugar(or granulated sugar)
20g Maple Syrup
20g Milk
130g Cake flour
【Directions】
①Mix the Oil and sugar .
②Add Maple Syrup and Milk ,mix well.
③Add sifted cake flour,Mix.
Mix it with a rubber spatula.
(Don't mix too much.)
④Roll out the dough to an even thickness on parchment paper. (saiz：20×17.5cm)
⑤Place in freezer for 15min.
⑥Use a pastry wheel to cut zig-zag edges and poke holes into the dough with a Chopsticks.place onto prepped sheet.
⑦Bake in the preheated oven (160°C) for 18 minutes.
⑧Cool completely on wire rack.
* Store in an air tight container.
【材料】
米油(Or グレープシードオイル、ココナッツオイル、など)35g
きび砂糖(orグラニュー糖) 30g
メープルシロップ 20g
牛乳 20g
薄力粉 130g
【作り方】
①ボウルにオイルと砂糖を入れてよく混ぜる。
②メープルシロップと牛乳を加えてよく混ぜる。
③薄力粉をふるい入れて、ゴムベラで混ぜる。
(混ぜすぎないようにします)
④オーブンシートに生地を乗せて、20×17.5cmの大きさに伸ばす。
⑤冷凍庫で15分冷やす。
⑥生地をジグザグにカットし、お箸などを使って生地に穴を開ける。
形は四角でも長方形でも好きな形にカットしてOK
⑦160℃に温めたオーブンで18分焼く。
⑧ケーキクーラーの上で冷ます。
*冷めたら密閉容器に保存してください。
*ジグザグにカットするのに使用したものは100均で購入しました。
(ダイソー:お豆腐なみなみカッター)
music:pianimo
「帰り道」
https://www.youtube.com/channel/UCBnpMBYdNYnmAATj0zfMR7A
