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The browned butter flavor is amazing. It's very delicious with simple ingredients. 焦がしバターの香りがたまらないとっても美味しいフィナンシェです。 基本に沿って作りました。外側はさっくり中はしっとり、、、。 プレゼントにもとっても喜ばれます、ぜひ作ってみてください^^ チャンネル登録お願いします♪ Subscribe to my channel https://www.youtube.com/user/soramomo0403 【Ingredients】15 madeleine cups(4cm diameter cups)　 100g Unsalted butter 100g egg white 100g Granulated sugar 20g Honey 40g Almond flour 40g Cake flour point: *Tip: If you're afraid of straining the hot butter right away, you can lower the temperature of the butter by pressing the bottom of the frying pan on a cold moistened kitchen towel first. * Line a tea strainer with coffee filter and strain the butter through it. Try not to let any of the burned butter bits go through. 【材料】4cm大きさアルミ型で約15個 無塩バター　100g 卵白 100g グラニュー糖　100g ハチミツ 20g アーモンドプードル　40g 薄力粉　40g 【作り方】 ①バターは小さく切って、鍋に入れ、中火にかける。 ②細かい泡が立って来たら、鍋をゆすって色を均一にする。 ③余熱でバターが焦げるので濡れ布巾などの上で冷ます。 ④茶こしなどにキッチンペーパーを敷き、バターを濾す。 (焦げ過ぎたところなどは入れないようにする) ⑤ボウルに卵白を入れて、グラニュー糖、ハチミツを加えて泡立てないように混ぜる。 (砂糖が溶けるように軽く湯煎にかけるとよい) ⑥ここに、アーモンドプードル、薄力粉をふるって加え、混ぜる。 ⑦焦がしバターも加えてさっと混ぜ合わせる。 ⑧生地を絞り袋に入れて型に流す。 ⑨190℃に温めたオーブンに入れて15分焼く。 ⑩焼き上がったら、重ならないように袋などに入れる。 *食べごろは翌日から! 焼菓子は焼きたてよりも翌日の方が美味しくなります。 *動画内のアルミ星型はセリアさんで購入のものです。 フィナンシェと一緒に梱包しているものは、ホットケーキミックスに抹茶を加えて 星形に焼きました。