Toptube Video Search Engine

. . 今回は、新鮮なブルーベリーをもらったのでバスクチーズケーキタルトを作ります🥣 濃厚なクリームチーズに甘酸っぱいブルーベリーが後引く美味しさ♡ 粉を使わずにトロトロなバスクチーズケーキに仕上げ、サクサクなタルト がアクセントになっていて美味しです😋 . . ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【バスクチーズケーキの作り方】15cm クリームチーズ　350g グラニュー糖　105g 全卵　165g 生クリーム(35%) 280g ブルーベリー　85g ↓作り方↓ ★下準備★ ・クリームチーズ、卵を常温に戻す ・オーブンを220℃に余熱しておく ①常温で柔らかくなったクリームチーズをボウルに入れて泡立て器で滑らかになるまで混ぜる ②①にグラニュー糖を入れてよく混ぜる ③②に全卵を3回に分けてよく混ぜる ④③に生クリームを2回に分けて入れてよく混ぜる ⑤④を濾しながら型に流し入れ、ゴムベラで表面をならし泡をとる ⑥ブルーベリーをまんべんなくのせる ⑦220℃に予熱したオーブンで35分焼く ⑧焼けたら冷蔵庫で完全に冷ます ⑨冷めたら側面の型だけ外して、底はつけておく 【タルト生地の作り方】15cm バター　50g 粉糖　40g 全卵　20g 製菓用米粉(ミズホチカラ) 90g ホワイトチョコレート(接着用) 少量 ↓作り方↓ ★下準備★ ・バター、卵を常温に戻す ・米粉を振るう ・オーブンを180℃に予熱しておく ①柔らかくなったバターに粉糖を入れて白くなるまで混ぜる ②①に全卵を2回に分けて入れよく混ぜる ③②に振るった米粉を入れ、さっくり混ぜて、底に押しつぶしながらまとめる ④ラップに生地をのせて軽くひろげ、半日ほど冷蔵庫で冷やす ⑤④が固まったらめんぼうで厚さ3mmに伸ばす ⑥15cmの型で型抜きして、20分冷凍庫に入れる ⑦180℃に予熱したオーブンで20分焼く ⑧焼けたら網の上で冷ます ⑨ホワイトチョコレートを少量レンジで溶かす ⑩タルトの表面にはけでチョコを満遍なく塗る ⑪バスクチーズケーキの底を取り、底を上にのせ、ひっくり返し、タルトをのせる ⑫まな板やお皿などを使い、またひっくり返す 慎重にやれば出来るので是非挑戦してみて下さい😊 タルトはいらないよって方は、バスクチーズだけでも充分美味しいので 作ってみて下さい☺️ #バスクチーズケーキ#お菓子作り#グルテンフリー ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🕊SNS Instagram→準備中☾