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動画を見ていただきありがとうございます
今回は前回のカステラの試作で余った大量の卵白を使って、
話題の雲パン作ってみました。
簡単でふわふわ♪
材料もおうちにあるもので作れました。
バニラエッセンスは香りづけ、無くてもおいしかったですよ。
すぐにしぼんでしまうので熱々を食べてくださいね。
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⭐️⭐️⭐️
［subtitle function]
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雲パン
【材料】
卵白…60ｇ（約２個）
砂糖…20ｇ
コンスターチ又は片栗粉…10ｇ
バニラエッセンス…少々
【作り方】
1 卵白に砂糖ひとつまみを入れて泡立て、７分立てになったら、コンスターチを加えさらに泡立てる。
2 １に残りの砂糖を２回に分けて加え、しっかりと泡立てる。
3 2の形を整え、160℃に予熱したオーブンで約25分焼く。
CLOUD BREAD
【 Ingredients 】
•Egg whites 60g(about 2)
•Sugar 20g
•Corn starch or potato starch 10g
•Vanilla Essence bit
【Method 】
①Take 1 pinch of sugar from 20g and whisk it into the egg whites until its consistency thickens to 70%.Add corn starch and whisk.
②Add the rest of the sugar 1/2 at a time and whisk.
③Make a bun shape and bake in a preheated oven at 160℃ for 25 minutes.
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