動画をご視聴下さりありがとうございます^^
今日は紅茶のアイスボックスクッキーを作りました♪
アールグレイの香りにとっても癒されます♡
サクサクでとっても美味しかったです(^^)
アイスボックスクッキーはとっても簡単に美味しくできるので良かったら
作ってみて下さい！
【材料】24個分
バター 60ｇ(室温かレンジで柔らかくしておきます)
卵黄 1個
砂糖 40ｇ
薄力粉 115ｇ
塩 ひとつまみ
紅茶(ティーバッグ) 2袋(アールグレイ)
※紅茶は茶葉ごと入れるので、できるだけ粒子の細かい物にして下さい。
アールグレイはトップバリュのティーバッグが粒子が細かくてお勧めです。
（バターは、冬で室温が低い時等はオーブンの発酵機能(40℃位)に30分程置いておくとよいです^^）
【作り方】
1．柔らかくしたバターに砂糖を加えよく混ぜます。
2．卵黄を加えよく混ぜます。
3．薄力粉、塩、紅茶を加え切るように混ぜます。(最初はポロポロしますが段々まとまってきます）
4．粉けがなくなるまで混ぜてまとめます。
5．ラップの上に出し、20㎝の棒状にします。
6．オーブンシートの上に置いて形を整え、そのままオーブンシートにくるみ、冷蔵庫で1時間以上冷やします。
7．8~9㎜の厚さにカットして160℃に予熱したオーブンで20~25分焼きます。
※焼き時間と温度は目安です。ご家庭のオーブンで調整して下さい。
#アイスボックスクキー
