Toptube Video Search Engine

BGM→https://otologic.jp/ 《材料》 ・無塩バター　　　６５ｇ ・砂糖　　　　　　３５～４０ｇ ・卵黄　　　　　　１つ ・薄力粉　　　　　９０ｇ ・アーモンドパウダー　３０ｇ ・茶葉　　　　　　５ｇ ・グラニュー糖　適量 ・卵白　　　　　適量 《下準備》 無塩バター、卵黄を常温にする。茶葉が粗い場合は細かく刻む。薄力粉とアーモンドパウダーをふるっておく。 《作り方》 ①泡立て器で無塩バターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。 ②卵黄を加え混ざったら、茶葉を加えて全体に混ざるように混ぜる。 ③ふるった薄力粉、アーモンドパウダーを加えてゴムベラに持ち替えさっくりと混ぜる。 ④生地がまとまったら2分割にし、ラップに包んで棒状に整えたら冷凍庫で30分間凍らせる。 ⑤冷凍庫から取り出した生地にハケで卵白を塗りグラニュー糖をまぶしたら更に冷凍庫で30分休ませる。 ⑥オーブンを１７０度で予熱開始。生地を５ｍｍの厚さで切り、１７０度のオーブンで１５分間焼く。 《補足》 焼き時間はオーブンによって異なりますので様子を見ながら焼いてください。 アーモンドパウダーが無い場合、薄力粉＋３０ｇでも作ることが出来ます。 茶葉は水出し用のティーバッグを使用すると紅茶の香りが強くでるのでオススメです。また、ティーバッグの中身を使う場合は刻む作業は不要です。 Twitter→ https://twitter.com/mituya_o0 Instagram→ https://www.instagram.com/mituya_o0/