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こんにちはLes sens cielです。 今回は前々から食べてみたかったサクッと揚がって中はふわふわ、カスタードクリームがぎゅっと詰まったカスタードクリームドーナツを作ってみました。 てごねでのチャレンジでしたが、ホームベーカリーやミキサーをお持ちだったらもっと楽に美味しいおやつが作れると思います！ 出来立てドーナツは間違いない美味しさです！ぜひお試しください〜！ カスタードクリームドーナツ Custard cream donuts ■Donuts 160g bread flour / farine(T65) 50g cake flour / farine(T45) 18g sugar / sucre 2.5g salt / sel 3g dry yeast / instant levure sèche 5g honey / miel 85g milk / lait entier 1 egg / oeuf entier 20g unsalted butter / beurre non salé ■custard cream / crème pâtissière 400g milk / lait entier 1/2 vanilla beans / gousse de vanille 2 eggs / oeufs entiers 2 egg yolks / jaunes d’oeufs 80g sugar / sucre 30g cake flour / farine(T45) 30g unsalted butter / beurre non salé ■ドーナツ 強力 160g 薄力粉 50g グラニュー糖 18g 塩 2.5g ドライイースト3g 蜂蜜 5g 牛乳 85g 全卵 1個 無塩バター 20g ■カスタードクリーム 牛乳 400g バニラビーンズ 1/2 全卵 2個 卵黄 2個 グラニュー糖 80g 薄力粉 30g 無塩バター 30g ーーーーーーーーー ■サブチャンネル開設しました ベルギーの生活や、普段の料理、街歩きなどお菓子作り以外の動画はこれからはサブチャンネルに投稿していきます！よろしければこちらもチャンネル登録よろしくお願いします！ 『Les sens cielの休日』 https://www.youtube.com/channel/UCDKtKUaAAx3XLtdt5py80ig ーーーーーーーーー ■書籍 ベルギーパティシエがていねいに教える　定番だけど極上の焼き菓子 https://www.amazon.co.jp/dp/4046054026 ベルギーパティシエがていねいに教える とっておきのごほうびスイーツ https://www.amazon.co.jp/dp/4046050241/ ーーーーーーーーー インスタグラムよかったらフォローよろしくお願いします♪ https://www.instagram.com/lessensciel.recette youtubeには投稿しない様な日常的なことも投稿しています。 Twitterも始めました！ https://twitter.com/Lessensciel2 ーーーーーーーーーーーーー ♪Music provided by EpidemicSound.com / Youtube Audio Library