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完璧なパフェを作りましょう。桃のパフェの作り方
https://youtu.be/UN84KIB-O80
メインで使ったメレンゲの作り方です。
何だかいつも以上にゆるい感じになってしまいました。
卵白 150g
レモン汁 5g(なくても)
グラニュー糖 150g
粉糖 150g
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