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～4種のフィナンシェ～ 卵白が余ったら是非作ってほしい、 いや余らなくても作って欲しいめちゃうまフィナンシェです😊❤️❤️❤️ ・ ・ ---------------------------------------------- 材料　（10×4.5cmの型　24個分　6個×4種） ・無塩バター　200g （焦がしバターにして4等分する） ①プレーン生地 ・卵白 55g ・粉糖60g ・アーモンドパウダー30g ・薄力粉 20g ②アールグレイ生地 ・卵白 55g ・粉糖60g ・アーモンドパウダー30g ・薄力粉 20g ・アールグレイ2g 仕上げ ・ホワイトチョコとピスタチオ ③抹茶生地 ・卵白 55g ・粉糖60g ・アーモンドパウダー30g ・薄力粉 15g ・抹茶　8g ④ココア生地 ・卵白 55g ・粉糖60g ・アーモンドパウダー30g ・薄力粉 10g ・ココア10g ・あればカカオニブ ----------------------------------------------- ①焦がしバターを作る 80度まで冷まし4等分する。 ②生地を作る ☆プレーン生地 卵白→粉糖→アーモンドパウダー→薄力粉→焦がしバターの順に加え都度混ぜる ☆アールグレイ生地 卵白→粉糖→アーモンドパウダー→茶葉→薄力粉→焦がしバターの順に加え都度混ぜる ☆抹茶生地 卵白→粉糖→アーモンドパウダー→薄力粉+抹茶→焦がしバターの順に加え都度混ぜる ☆ココア生地 卵白→粉糖→アーモンドパウダー→薄力粉+ココア→焦がしバターの順に加え都度混ぜる ③冷蔵庫で一晩寝かせる→寝かせた生地をもう一度混ぜ均一にする ④柔らかくしたバターを型に塗り、型に生地を絞り入れて焼く。 ⑤190度に予熱しておいたオーブン190度のオーブン17分→前後入れ替えて3分焼く （焼き時間はご家庭のオーブンで異なります） ⑥焼けたら型から外してケーキクーラーの上で冷ます ----------------------------------------------- Instagram https://www.instagram.com/tomoka__0204