オリーブオイルでかりぽり～ビスケットを作りました。
作りやすい材料で食感固めにし、よく噛んで食べて満足感を得られるようなビスケットです♪
バターを使わずオイルレシピですが、青空を見上げながら食べると
ほのぼのするビスケットです。
こんなおやつも知っておいて損はないです＾＾
レシピは下にあります↓
★English recipe is below★
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***れしぴ置き場***
【材料】約16枚
牛乳 20g
***豆乳でもokです
オリーブオイル 25g
***お好みのOil でもOkです
きび砂糖 35g
●薄力粉 110g
●ベーキングパウダー 2g
【作り方】
①ボウルに牛乳を入れ、オイルを加えてよく混ぜ乳化させる。
②砂糖も加えてよく混ぜる。
③薄力粉、ベーキングパウダーをふるって加えて、混ぜる。
④ぐるぐる混ぜると、生地が固くなるので、切るようにしながらまとまるまで混ぜていく。
⑤クッキングシートにはさんで、5mm厚さに伸ばしたら、
三角形にカットする。16個にカットする。
*5mm厚さに伸ばすと約10cm×22cm大きさになります。
*生地が柔らかくなったら冷凍庫で冷やしながら作業します。
⑥竹串で生地に穴を開け、冷凍庫で15分ほど冷やす。
オーブンを170℃に温めておく。
⑦170℃に温めたオーブンで14分焼いて出来上がり!
⑧ワイヤーラックなどの上で冷まし、冷めたら密閉容器で保存する。
【Ingredients】16 Cookies
20g Milk
25g Olive oil
35g Light brown sugar
●110g Cake flour
●2g Baking powder
【Directions】
①Put milk and oil in a bowl and mix until combined.
②Add light brown sugar.It should be a smooth cream.
③Sift cake flour, baking powder, and over the mixture.
④Use a spatula to fold it until you don’t see almost flour left.
⑤Sandwich the dough between parchment paper and roll it out to a thickness of 02in and cut it into 16 equal triangles.
⑥Use the thicker tip of a bamboo skewer to prick holes into them.
Let it sit in a freezer for 15 minutes.Preheat oven to 338 °F/170℃.
⑦Place on the prepared tray and bake for 14 minutes or until nicely browned.
⑧Transfer to a wire rack to cool. Please store them in a closed contain.
